果王 冬枣

冬枣的果皮鲜亮呈赭红色，皮薄质脆，落地即可摔裂；冬枣的果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，适宜鲜食；冬枣的维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，富含有人体所需要的18种氨基酸和多种维生素，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。

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冬枣对于人体有很多的作用： 

　　（1）解毒保肝：冬枣中丰富的糖类、维生素C等营养元素，可以减轻各种化学药物对肝脏的损害，并通过有效促进合成各类对人体有利的化学、生物成份，从而保护人体的肝脏，帮助肝脏排毒。尤其是慢性肝炎和早期肝硬化患者，如果常吃冬枣，可以起到一定的辅助治疗作用。 

　　（2）解酒良药：冬枣中的果糖和维生素C，还可以帮助解酒；而且冬枣中还有一种涩味成份，可以有效分解酒精，帮助人们清醒，并缓解酒后头疼等症状。 

　　（3）防治心血管病：冬枣中含有较多的微量元素如维A、维E、钾、钠、铁、铜等，可以健全毛细血管并维持血管壁的弹性；另外冬枣中的芦丁成份，可以辅助治疗高血压病，所以多食冬枣可以防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等病症。 

　　（4）调节免疫：冬枣中含有较高的CAMP（环磷酸腺苷）等，这种物质可以起到调节人体免疫系统、增强心收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用。