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膳香院饭店,特色药膳“茯苓猪肚汤&覆盆子泥鳅”套餐

健脾补虚,利水渗湿。益气补血,填精益肾。

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膳香院饭店,特色药膳“茯苓猪肚汤&覆盆子泥鳅”
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    A1绍兴市越城区膳香院饭店

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本套餐包含:黄精焖肘子,桑叶炖豆腐,姜枣养生粥。可根据喜好调整菜品,具体请咨询店内人员。



茯苓猪肚汤

【配方组成】

猪肚,茯苓,甘草,陈皮,嫩姜。

【配伍依据】

猪肚:味甘,性微温。入脾、胃经。有补虚损,健脾胃等功效。

茯苓:味甘、淡,性平。归心、肺、脾、膀胱经。有利水渗湿,健脾补中,宁心安神功效。

甘草:味甘,性平。归心、肺、脾、胃经。有益气补中,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,缓和药性功效。

陈皮:味辛、苦,性温。入脾、胃、肺经。有理气和中,燥湿化痰,利水通便等功效。嫩姜:味辛,性热。入心、肺、脾、胃经。有健脾开胃,温肺化痰之功效。

嫩姜:味辛,性热。入心、肺、脾、胃经。有健脾开胃,温肺化痰之功效。


【功效作用】

健脾补虚,利水渗湿。具有护肝、提高免疫、抗衰老、利尿、降低胆甾醇和抗肿瘤等辅助作用。



覆盆子泥鳅

【配方组成】

覆盆子,泥鳅,猪蹄。

【配伍依据】

覆盆子:味甘、酸,性微温。归肝、肾经。有补肝肾,涩精,明目,缩尿功效。

泥鳅:味甘,性平。归肝、脾经。具有补中益气,除湿退黄,益肾助阳功效。

猪蹄:味甘、咸,性平。入胃经。功能补血通乳,托疮,填肾精而健腰脚。

泥鳅和猪蹄均为常见滋补食品,不仅口感好,而且营养丰富,二者同烹具有很好的补益气血、补肾之功效,配以覆盆子专入肝、肾经,更增补益肝肾之功力。

【功效作用】

益气补血,填精益肾。具有提高免疫、抗体力疲劳、美容等辅助作用。





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